Ege’nin bağlarından Malatya vadilerine, Karadeniz kıyılarına kadar özenle seçtiğimiz ürünlerin besin değerlerini, içeriklerini ve saklama koşullarını aşağıda bulabilirsiniz. Tüm ürünlerimiz BRC, ISO 9001 ve ISO 22000 standartlarına uygun olarak işlenir.
Kuru ÜzümSultani Kuru Üzüm
Zengin aromasını yoğunlaştırmak için kurutulan çekirdeksiz üzüm; tatlılığı ve altın rengiyle tanınır. Rengi ne kadar açıksa kalitesi o kadar yüksektir.
Sultani kuru üzümler 7’den (en koyu) 11’e (en açık) kadar beş tipte sınıflandırılır; büyüklüklerine göre jumbo, standart, orta, küçük ve çok küçük olmak üzere beş boya ayrılır. Üretimde üzümler çift yıkanır, sapları alınır, fırçalanır, kalibre edilir ve lazer tarama ile X-Ray bölümlerinden geçirilir.
Besin Değerleri
100 g için ortalamaİçindekiler
Sultani üzüm (%99,5), bitkisel yağ (%0,5)
Saklama Koşulları
Serin, kuru, temiz, iyi havalandırılan ve keskin kokulardan uzak bir ortamda saklanması önerilir.
Kuru ÜzümThompson Kuru Üzüm
Thompson çekirdeksiz üzümden üretilir; beton sergilerde doğrudan güneşte kurutularak çok koyu kahverengi bir renk alır.
Yaklaşık 15-20 gün süren kurutma öncesinde potasa çözeltisine daldırılmadığı için “daldırılmamış kuru üzüm” olarak da anılır. Kaliforniya tipine benzer tadı ve uygun fiyatıyla dünya pazarlarında çok tercih edilir. Ürün kalibre edilir, sapları alınır, elenir, içme suyuyla yıkanır ve yabancı maddelerden arındırılır.
Besin Değerleri
100 g için ortalamaİçindekiler
Kuru üzüm (%99,5), bitkisel yağ (%0,5)
Saklama Koşulları
Serin, kuru, temiz, iyi havalandırılan ve keskin kokulardan uzak bir ortamda saklanması önerilir.
Kuru ÜzümGolden Sultani
Kurutma öncesinde potasa çözeltisine daldırılıp kükürtlenen sultani üzümlerden elde edilir; doğal tatlı ve meyvemsi bir aromaya sahiptir.
Kurabiye, kek, meyveli kek ve ekmek tariflerinde çok tercih edilir. Renkli ve lezzetli bir dokunuş için salatalara, pilavlara ve iç harçlara da eklenebilir; doğrudan tüketildiğinde ise yağsız ve hızlı bir enerji kaynağıdır.
Besin Değerleri
100 g için ortalamaİçindekiler
Golden sultani (%99,5), bitkisel yağ (%0,5)
Saklama Koşulları
Serin, kuru, temiz, iyi havalandırılan ve keskin kokulardan uzak bir ortamda saklanması önerilir.
Kuru MeyveKarışık Kuru Meyve
Sultani, kuru üzüm ve kuşüzümünün şekerlenmiş narenciye kabuğuyla hazırlanan rengârenk karışımı.
Mavi-siyah Korint kuşüzümü, orta kahverengi sultani, koyu kahverengi kuru üzüm ile turuncu ve sarı kabuklardan oluşur. Tatlı aromasına kabuktan gelen narenciye notaları eşlik eder. Geleneksel olarak kek karışımlarında kullanılır; özellikle İngiltere ve Avustralya’da çok sevilir.
Besin Değerleri
100 g için ortalamaİçindekiler
Sultani (%30), kuru üzüm (%30), kuşüzümü (%30), karışık kabuk (%10): portakal (%80), limon (%20)
Saklama Koşulları
Serin, kuru, temiz, iyi havalandırılan ve keskin kokulardan uzak bir ortamda saklanması önerilir.
Kuru KayısıKuru Kayısı
Türkiye dünyanın en büyük kuru kayısı üreticisi ve ihracatçısıdır; ürünün büyük bölümü Malatya’dan gelir.
Sözleşmeli üreticilerimiz aracılığıyla Malatya vadilerinde tam olgunlukta toplanan kayısıları sunuyoruz. Tüm kuru kayısılar mekanik olarak yıkanır ve seçilir, optimum nem için kurutulur, ışıklı bant masalarında kontrol edilir ve istenen boyutlarda paketlenir.
Besin Değerleri
100 g için ortalamaKalite Standartları
Müşteri talebine göre Türk ve ABD FDA kalite standartlarına uygun hazırlanır; paketlenen tüm ürünler metal dedektörden geçirilir.
Saklama Koşulları
Serin, kuru, temiz, iyi havalandırılan ve keskin kokulardan uzak bir ortamda saklanması önerilir.
FındıkFındık
Türk fındık içi her zaman yeterli miktarda ve yüksek kalitede bulunur; gıda sanayiinde işlenmeye son derece uygundur.
Karadeniz kıyısında M.Ö. 300’den beri fındık yetiştirilmektedir ve bugün yaklaşık 550.000-600.000 hektarlık bir alanda üretim yapılır. Sözleşmeli üreticilerimiz aracılığıyla sunduğumuz fındıklarda büyümenin, üretimin ve dağıtımın her aşamasını kontrol ediyoruz.
Besin Değerleri
100 g için ortalamaMenşei
Fındık üretimine elverişli iklime sahip dünyadaki az sayıdaki yerden biri olan Karadeniz kıyıları.
Saklama Koşulları
Serin, kuru, temiz, iyi havalandırılan ve keskin kokulardan uzak bir ortamda saklanması önerilir.
Teknik şartname veya numune mi istiyorsunuz?
Ürün spesifikasyonları, ambalaj seçenekleri ve fiyat teklifi için ekibimizle iletişime geçin.